名言「焼き過ぎたら、ただの肉」
北海道で最も衝撃を受けたのは、偶然にも重なった、いくつものイベントに参加する来道者の多さではない。もちろん、北海道だから涼しい前提でやって来たにもかかわらず、35度の猛暑に見舞われたことでもない。 ではいっ...
北海道で最も衝撃を受けたのは、偶然にも重なった、いくつものイベントに参加する来道者の多さではない。もちろん、北海道だから涼しい前提でやって来たにもかかわらず、35度の猛暑に見舞われたことでもない。 ではいっ...
「かおたん行きますか」 夜中の1時半に友人からメッセージが届く。夜型かつ短時間睡眠族の我々は、まさにここからエンジン全開!となるため、この時間からの食事というのも不思議ではない。 とはいえ、足立区に住む友人...
卵かけごはん、略して「TKG」の専門家として、これまでひた隠しにしてきた秘技があるの。それを本日、満を持して紹介しようと思う。 なぜ突然このような気持ちになったのかというと、優良な情報を独り占...
料理をしない我が家には、当然ながら調味料などあるはずもない。しかし最近、とある調味料が存在するようになった。 その商品とは、七味唐辛子だ。 唐辛子の起源は想像以上に古く、紀元前七千年~八千年頃...
突然だが、そもそも自然環境を「カネ儲け」に利用しようという考え自体がゲスである。 「自然の恵みでクリーンエネルギーを!」 などとほざいている輩は、多かれ少なかれ詐欺師と同類だ。 たとえば、虫眼...
今日は、とある「大会」に釘付けの一日だった。 活気あふれる会場の雰囲気と、一枚に賭ける参加者の意気込みに、パソコンを打つ指もついつい止まってしまうのである。 その大会とは、トリプレッタカップと...
大は小を兼ねるという言葉があるが、これは「小さいよりも大きいほうがいい」という意味ではなく、「とりあえず大きいほうを選んでおけば、それに満たない物も補充できるからいいだろう」という意味である。 ところが果物...
わたしにとって「晩飯のおかず」といえば、焼いた肉こそが最高の贅沢であり、これ以上の対抗馬は現れないだろう。 決して京都をバカにするわけではないが、「お麩こそが最高どすえ!」だなんて、まぁ普通に...
これは、焦げ茶色のバターだろうか――。 わたしは自他ともに認めるバターマニアである。 バターというのは、そのままダイレクトに齧りつくために存在しており、パンに塗ったり料理に使ったりするのは、邪...
なんだか急に中華料理が食べたくなるときがある。そんなことをいえば、急にイタリアン、急に寿司、急に焼肉が食べたくなるときもあるわけで、中華に限った話ではないのだが。 ところが今日は、中華料理というか「杏仁豆腐...
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