腹がはち切れんばかりの満腹なのに減量できるレシピ大公開

貧乏もしくは減量中の諸君に朗報がある。体重が増えずに・・いや、むしろ体重が減るのに、満腹かつ満足できる食事メニューを編み出したのだ。

ダイエットや体質改善といった、長期的な減量を目的としていないことを前提に、毎日「美味い！」「腹がきつい！」が連発できる、デザート付きの豪華な食事なのだから画期的といえる。

そんな夢のフルコースの中身は、魚のすり身（かまぼこ）とキムチ、硬い豆腐（または厚揚げ）、ふりかけ、カットスイカというラインナップ。

なぜこの組み合わせかというと、ただ単にわたしが食べたいと思ったものを並べただけなので、これといって科学的な裏付けもエビデンスもない。それでも実際に食べてみるとわかるが、最後のほうは満腹すぎて食べるのが辛いほど、腹いっぱいで苦しくなれるから贅沢である。

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近所のスーパーをうろついていると、40%引きのシールが貼られた「いわしのつみれ」を発見した。これは買わなければ！と手を伸ばしたところ、その隣には「タコ揚げかまぼこ」にも40％引きのシールが貼られていることに気がついた。

いそいそと両方の値引き商品をかごへ放り込むと、さらにその隣に「手取りしらす」なる練り物が40%引きで売られているのを発見した。不思議なもので、「しらす」と聞くと無条件で「美味そう」となるのはなぜだろう——。

こうして、値引きされた＂魚のすり身系＂を3種類確保し、ほかにも何かないかと物色していると、今度は豆腐コーナーへ突入した。その瞬間、わたしは20％引きのシールが貼られた＂とある豆腐＂に、本能的に飛びついた。

「硬とうふ」

硬い豆腐というのは、もうそれだけで「美味い」と決まっているのだから謎である。キャッチボールができるであろう硬さを誇る白い立方体を、手のひらでポンポンしながら、なんだかとても得した気分になった。

するとその横に、同じく20%引きで「生あげ」と書かれた立派な厚揚げが寝そべっているではないか。まるで小さな枕くらいの形とサイズで、こちらもしっかりとした硬さがある。

「硬い豆腐系を見つけたら、無条件で購入せよ！」という家訓に従い、こちらの厚揚げもカゴへと放り込んだわたしは、陳列棚に目を光らせながらレジへと向かった——と、そのとき・・・

「いかと胡瓜の海鮮キムチ」

という、食欲スイッチを強打する商品を見つけてしまったのだ。キムチや韓国料理は好きだが、辛すぎるのは得意ではないため、いわゆる「日本製キムチ」に目がないわたし。そして、イカとキュウリであればそこまで辛さが沁み込んでいない・・ということを知っているので、大喜びでこのキムチを手に取った。しかも、これまた20%引きということでダブルの喜びである。

これらの食べ物を今すぐ味わいたいわたしは、最後にカットスイカ（大）を買い占め、今度こそレジへと並んだ。そして、帰宅するなりつみれや揚げかまぼこを開封すると、いかと胡瓜の海鮮キムチとともに口へと運んだ。

（う、美味い！！！）

魚のすり身はそもそも魚だし、イカのキムチも魚介類。それらと相性のいいピリ辛キュウリが合わないはずもないわけで、あっという間にかまぼこ系とキムチを完食した。

（・・しまった。豆腐とキムチのコラボを忘れていた）

後悔先に立たず。こうなったら胃袋の中でコラボするしかないのか——いや、待てよ。

わたしは、業務用冷凍庫に＂とある秘密兵器＂が隠されていることを思い出した。それは、手作りのふりかけである。料理上手の友人が材料から何からすべて手作りで完成させた、特製ふりかけなのだ。

おもむろに硬い豆腐と生あげ（厚揚げ）を並べると、それらが隠れるほどどっさりとふりかけをかけ始めた。もはやふりかけの山である・・いや、山というより山脈か。

そんな「ふりかけ山脈」が出来上がると、さっそく山を切り崩して口へと運んだ。

（・・めちゃくちゃ美味い！！！）

ふりかけが美味いのか、はたまた硬い豆腐が美味いのかは分からないが、両方の相乗効果であることは間違いない。豆腐とキムチはよくある組み合わせだが、豆腐と大量のふりかけというのもかなり相性がいい。豆腐のみずみずしさをふりかけが吸収するので、なんというか＂食べ応え＂が出るのだ。

こうして、せっせと豆腐・厚揚げ山脈の切土を続けたわたしは、最後の最後で箸を置いてしまった——もう、無理だ。

たしかに、魚のすり身系を3種類とイカ胡瓜キムチ、そして豆腐一丁と厚揚げに大量のふりかけを食べきるのは、冷静に考えても「食べ過ぎ」である。ボリューム的には二人分・・いや、三人分の食事量といえる。